簡単料理！男のレシピ

本日はピザです。
市販のピザクラスト（ピザ生地）で
簡単！ワインのお供を作りましょう。

＜材料＞
ピザクラスト（ローマ風←薄焼き）
ピザチーズ
クリームチーズ
ブルーチーズ
粉チーズ
＊分量はお好みで

＜作り方＞
１、ピザクラストにピザチーズを敷き詰める。
２、その上にさいの目切りしたクリームチーズと
　　ブルーチーズを散りばめる。
３、粉チーズを振って、トースターへ。
４、焼き時間は大きさによりますが、トースターと
　　大体同じです。5分程度焼いて出来上がり。

生地は薄焼きに限ります。
ピザソースを使わない、チーズピザ。
お試し下さい。

簡単に説明すれば、
オリーブオイルを塗ったパンを、
軽くオーブンで焼いて、
バジルを乗せたものが
これです・・・。

バケットはフランスパンの種類の1つですが、
特にこだわらなくても良いでしょう。
食パンでも問題ありません。

＜材料＞
トマト 　 2個
オリーブ油 　 小さじ2
塩 　 小さじ1
バジル 　5〜6枚
粗びき黒コショウ 　 少々
バケット 　 1/2〜1本
ニンニク 　 1/2〜1片
オリーブ油 　 適量 　

＜作り方＞
１、トマトは横半分に切って種とヘタを取る。
　　1cm角に切り、ザルにあげて水気をしっかり切ります。
　　生バジルの場合は細かく刻みます。（ドライバジルでもOK）
２、バケットにオリーブ油を薄く塗って、トースターで
　　こんがりと焼き、ニンニクをこすりつけます。
３、トマト、オリーブ油、塩、バジルを混ぜ合わせ、
　　10分くらい冷蔵庫で冷やします。
４、バケットに（3）をのせ、お好みで粗びきコショウを掛けて
　　出来上がり。

和風パスタは簡単・・・。
カルボナーラとかは結構面倒なので、
よく和風に流れます。
まぁ、カルボナーラとかさっと作れたら、
カッコいいんでしょうけど。

男は醤油で！
牛肉としめじのバター醤油パスタです。

＜材料＞
スパゲティ　２００ｇ
オリーブオイル　大さじ１
粉末だし　小さじ２
しめじ　１／２パック
しいたけ　４個
牛肉　２００ｇ
ベビーリーフ　適量
醤油　小さじ１〜２
バター　１０ｇ

＜作り方＞
１、水を２リットルと粉末だしに塩大さじ１半で
　　パスタを茹でます。
２、牛肉をオリーブオイルでじっくりと炒めて
　　火が通ってきたら、しめじとスライスした
　　しいたけを塩・胡椒で炒めます。
３、２の中にパスタの茹で汁少量とバターにパスタをいれて
　　軽く混ぜ合わせていき、醤油をちょっと垂らしてよく混ぜ
　　合わせます。
４、仕上げにベビーリーフを飾って出来上がりです。

バター醤油味のキノコスパゲティです。パスタを茹でるお湯に粉末だしを加えることとキノコを炒めすぎないのがポイントです。

醤油の量はお好みで増やしたり減らしたりしてください。

キノコは今回のものに限らず、お好みのものを使ってください。

ベビーリーフも特にこだわる必要は無いです。
水菜やかいわれなんかでも十分でしょう。